彩鮮やかな春野菜で人気のジャーサラダに挑戦しよう！　 国内外で話題のジャーサラダ、勝どきマルシェに初登場　 フレッシュな春野菜で栄養補給！　 2015年4月11日(土)・12日(日)東京都中央区勝どき

　太陽のマルシェ実行委員会は、日本最大級規模の「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる新しい都市型マルシェ「太陽のマルシェ」( http://www.timealive.jp )を、東京都中央区勝どきにて2015年4月11日(土)・12日(日)に開催します。太陽のマルシェは、湾岸エリアの活性化を目的の一つとして、2013年9月より定期開催されています。毎回約100店舗の出店と約1万8千人の来場者で盛り上がり、定期開催型の都市型マルシェとして、東京湾岸エリア・勝どきに根付いています。4月開催では、「春野菜 meets ジャーサラダ」をスペシャルテーマとして、紫水菜やルッコラ、ラディッシュなど、サラダにぴったりの春野菜が全国から大集結し、各出店社からは、オススメのジャーサラダの作り方も聞くことができます。

ジャーサラダ

■ルッコラやミニ人参など、ジャーサラダにぴったりの春野菜が大集結！
　4月開催の「太陽のマルシェ」会場では、北は北海道、南は大分県から旬の春野菜が大集結します。その他、人気沸騰中のビンに野菜を詰めるジャーサラダを、お家で美味しく、そしておしゃれに楽しめるジャーも出品されます。旬の春野菜は、山梨県の「CULTA Farm」から、オーガニックの紫水菜や、サラダに彩を添えてくれるラディッシュが出品されます。さらに、「佐賀んマルシェ」からは、本場タイから種を仕入れた香り高いパクチーや、甘みが強くジューシーなホワイトアスパラが勢ぞろいする他、「陽虹舎(ようこうしゃ)」からは、北海道の冬の大地で熟成された、甘みたっぷりで風味豊かなじゃがいも「越冬さやあかね」が出品予定です。また、国内外問わず様々なヴィンテージ雑貨を取り扱う「zakka store towi」からは、アメリカやイギリスから輸入されたシンプルで丈夫なジャーが販売されます。


■作り立てのふんわりオムレツや薪火で焼き上げたピザ、季節野菜を使用したベジタリアンプレートが勢ぞろい！
　毎回多数のキッチンカーが出店する太陽のマルシェでは、注文を受けてからひとつひとつ焼き上げるバターたっぷりなオムレツや、キッチンカーに設置された薪釜で焼き上げた小麦の風味が香ばしいピザが販売されます。また、「ma-ru・GO」からは、今月のテーマでもあるジャーに入ったメキシカンサラダや、ビンにフォアグラフランを詰めた、ワインのお供にぴったりの逸品が揃います。さらに、「Cafe 野いえ neue」からは、玄米と季節野菜を中心とした酵素玄米プレートやベジタコライスが出品される他、太陽のマルシェ常連の「HOPEHOPE」からも、10時間以上かけて焼き上げた酒種の天然酵母バンズの「絶品やみつきとうふバーガー」が販売されます。


■増加傾向の「都市型マルシェ」　会場は都心の真ん中「勝どき」
　近年、六本木や青山、赤坂など、都心部で開催される「都市型マルシェ」が増加傾向にあります。勝どきで開催されている太陽のマルシェでは、新しい都市型マルシェを目指し、「食べる・買う・学ぶ・体験」をコンセプトとして、野菜や果物以外にも加工品や雑貨・コスメなどの物販も行い、「ライフスタイル」を提供するマルシェとなっています。また、親子で楽しめるワークショップや、季節に合わせたイベントなども随時開催しており、勝どきエリアの新スポットとして、家族で楽しめる「新感覚マルシェ」となっています。今月も、子どもたちが出店ブースに立ち、販売のお手伝いをする「キッズマルシェ体験」も実施予定です。
　太陽のマルシェ会場は、高層ビルが立ち並び、再開発エリアとして活性化が期待される湾岸エリア「東京都中央区勝どき」の「月島第二児童公園」になります。


■目覚ましい発展を遂げる湾岸エリア
　主催者である三井不動産レジデンシャルは、「WANGAN ACTION」と称して、勝どきを含む東京湾岸エリアの活性化に積極的に取り組んでいます。湾岸エリアは、日本最大の繁華街と言われる銀座や、世界でも有数の市場「築地市場」まで徒歩圏内という立地です。勝鬨橋を有し古くから海外との船舶交通が盛んだった勝どき、様々な大規模催事が開催される東京国際貿易センターを持つ晴海、もんじゃなどの下町文化が根付く月島、新興住宅地として注目される豊洲は、長年にわたり東京の湾岸エリアとして独自の文化を形成してきました。また、同エリアは、再開発エリアとして、近年目覚ましい発展を遂げています。2000年の大江戸線開通、2006年の晴海大橋の完成、そして2015年度の環状2号線の開通など交通網の整備が予定されています。住環境においても高層マンションが次々に建設されています。さらに、日本中が注目している2020年東京オリンピック・パラリンピックでは、晴海エリアが選手村建設予定地となるなど、今後の更なる発展が期待されています。


■4月「太陽のマルシェ」概要
◆開催日程　　　　：2015年4月11日(土)、12日(日)
　　　　　　　　　　※毎月第2土曜日・日曜日に開催予定。
◆営業時間　　　　：10:00～17:00　(プレス受付10:00～)
　　　　　　　　　　※雨天決行。荒天時は中止の場合があります。
◆開催場所　　　　：月島第二児童公園(中央区勝どき1-9-8)
　　　　　　　　　　最寄り駅　都営地下鉄大江戸線『勝どき』駅
　　　　　　　　　　A4a／A4b出口
　　　　　　　　　　※プレス受付は会場内運営本部横に用意しております。
　　　　　　　　　　※場所が不明な場合は、
　　　　　　　　　　　当日連絡先(下記参照)にご連絡ください。
◆出店社　　　　　：全国から約100店舗の出店
　　　　　　　　　　※詳細は添付資料をご参照ください。
◆スペシャルテーマ：「春野菜 meets ジャーサラダ」
◆主催　　　　　　：太陽のマルシェ実行委員会
　　　　　　　　　　(構成　勝どき西町会、
　　　　　　　　　　三井不動産レジデンシャル株式会社)
◆後援　　　　　　：中央区
◆協賛　　　　　　：三井不動産レジデンシャル株式会社
◆協力　　　　　　：勝どき・豊海連合町会
◆想定来場者数　　：延べ約2万人(4月11日～12日の2日間)
◆注意事項　　　　：出店者へのご取材も可能です。ご希望の場合は、
　　　　　　　　　　事前にご連絡いただけますようお願いいたします。
　　　　　　　　　　一般のお客様へのご取材は、各社様の責任において
　　　　　　　　　　実施いただけますようお願いいたします。
　　　　　　　　　　当会場には駐車場はございません。
　　　　　　　　　　近隣の民間駐車場をご利用ください。