川崎市イタリア街に“北陸の郷土料理”の本格派日本酒レストランが出現　 『日本酒スローフード方舟 川崎 ラ チッタデッラ店』が9月1日にオープン

東京・横浜・富山で日本酒専門の飲食店『日本酒スローフード方舟』を経営する株式会社セオリー(所在地：東京都中央区、代表取締役社長：原 誠志)は、北陸の郷土料理が堪能できる本格派日本酒レストラン『日本酒スローフード方舟 川崎 ラ チッタデッラ店』、並びに日本酒や酒器、酒粕などが入手できる当社初の物販常設店『酒乃花本舗』(読み方：さけのはなほんぽ)を2015年9月1日(火)に神奈川県川崎市の商業施設「ラ チッタデッラ」内にてオープンいたします。

【方舟】和モダンなカウンター席

『方舟』URL
http://www.hakobune-ceory.com/
株式会社セオリー URL
http://www.ceory.co.jp/


◆『方舟 川崎 ラ チッタデッラ店』の特徴
◇コンセプトは「イタリア街に出現した日本酒レストラン」
イタリアのヒルタウンをモチーフにして造られた商業施設「ラ チッタデッラ」に出現した本格派日本酒レストランというのが今回のコンセプトです。

◇石川 富山 福井 新潟の貴重な食材を活かした郷土料理が堪能できる
日本農業賞大賞を受賞「新潟県十日町市」の「妻有ポーク」などと言った首都圏では中々味わうことのできない貴重な食材が気軽に味わうことができます。

◇日本酒は常備60種類
北陸と新潟の日本酒は圧倒的な品揃えです。
また、首都圏では珍しい「地酒」がリーズナブルな値段で楽しめるのも蔵元と密な関係を築いている『方舟』ならではです。

[商品例](※税込価格)
・【新潟県】村祐酒造「村祐 紺瑠璃」
　Grass(90ml) 730円 / Decanter(300ml) 2,240円
・【石川県】松浦酒造「獅子の里 酒を食べてゐる 純米吟醸」
　Grass(90ml) 730円 / Decanter(300ml) 2,240円
・【福井県】安本酒造「白岳仙 奥越五百万石 純米酒」
　Grass(90ml) 620円 / Decanter(300ml) 2,030円
・【富山県】清都酒造場「勝駒 純米」　など
　Grass(90ml) 730円 / Decanter(300ml) 2,240円

◇気に入った「酒肴」は『酒乃花本舗』で購入可能
隣接する物販店『酒乃花本舗』にて『方舟』の酒肴を販売しております。

[商品例]
・PB商品「石川県輪島漁港産　魚介の干物」
・北陸新潟の味噌や醤油といった「発酵文化」をテーマに据えた商品
など


◆物販常設店『酒乃花本舗』が併設
(1) 日本酒や酒器、酒肴の販売はもちろん「酒粕」を使用した商品を展開
当社初の物販店となる『酒乃花本舗』では、蔵元との繋がりを活かして数々の蔵元の「酒粕」を入荷できます。日常に取り入れやすい「酒粕商品」を販売することで、体の内外がクリアでキレイになるライフスタイルを提案いたします。
また、様々な種類の「酒粕を選ぶ」という新しい体験を通して、既存の「酒粕市場」に差を付ける狙いです。

[酒粕商品例](※税込価格)
・【新潟県】阿部酒造「阿部 純米酒」　432円
・【新潟県】阿部酒造「阿部 吟醸酒」　480円
・【新潟県】今代司酒造「今代司 純米酒」　432円
・【石川県】中島酒造店「百石酒屋のおやじの手造り 純米吟醸酒」　480円
・【石川県】白藤酒造店「奥能登の白菊　純米吟醸酒」　480円
・【石川県】数馬酒造「竹葉 大吟醸酒」　540円　など

(2) 購入した日本酒を飲食店に持ち込めるBYOスタイルを採用
『酒乃花本舗』にて購入した日本酒は、『方舟 川崎 ラ チッタデッラ店』に持ち込みができます。※別途、持込料をいただきます。


◆新店舗概要
2015年9月1日(火)2店舗同時オープン

『日本酒スローフード　方舟 川崎 ラ チッタデッラ店』
営業時間　　：11:00～23:00
TEL　　　　 ：044-276-9728　※9月1日(火)開通

『酒乃花本舗　川崎 ラ チッタデッラ店』
営業時間　　：11:00～22:00
TEL　　　　 ：044-276-9729　※9月1日(火)開通

各店舗所在地：神奈川県川崎市川崎区小川町4-1
　　　　　　　ラ チッタデッラ内 マッジョーレ 1階


＜会社概要＞
商号　　： 株式会社セオリー(CEORY　INC.)
代表　　： 代表取締役社長　原 誠志(はら せいし)
会社設立： 2004年(平成16年)11月1日
URL　　 ： http://www.ceory.co.jp/

＜事業内容＞
飲食店の経営(直営店舗10店舗) / 宿泊事業(5施設)催事物販事業 / ネット販売事業
新潟・石川・福井・富山の4県に特化し、その土地の「食と日本酒」をコンセプトにした事業を展開。