240余年の歴史を持つみりん製造の九重味淋株式会社(代表取締役：石川 総彦、所在地：愛知県碧南市、以下 九重味淋)は、本みりん九重櫻の仕込み焼酎『石清水』を2018年2月20日に発売いたします。
石清水イメージ1
■江戸時代から伝わる製法でつくる「九重櫻」用の“特別な米焼酎”
九重味淋が江戸時代から伝わる製法でつくる 本みりん「九重櫻」を仕込むための特別な米焼酎『石清水』を販売することとなりました。
「九重櫻」は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築きました。
■日本中の焼酎から選び抜いた最適な1本
『石清水』とは、“岩の間から湧き出るきれいな水”という意味が有り、きれいに澄んだこの焼酎を表すにふさわしいということから命名しました。日本中の焼酎を比べて選び抜いた、九重櫻を仕込むのに最適な米焼酎です。厳選した国産米と白麹からつくりあげたもろみを減圧蒸留した米焼酎です。淡麗で香り高く、米の旨味を引き出したまろやかな味わいをお楽しみいただけます。2017年の蔵開きで鏡開き・振舞い酒として提供したところ大変好評であったため商品化いたします。
■【商品概要】
名称 ：単式蒸留焼酎 石清水
内容量 ：720ml
原材料 ：米(国内産)、米麹(国内産米)
アルコール度数：25度
価格 ：1,389円(税別)
販売先 ：九重味淋オンラインショップ http://www.kokonoe-shop.com/
■「九重味淋株式会社」について
1772年に創業し現在、創業240年を超える。現存する日本最古の「本みりん」専業メーカー。
愛知県碧南市は三河みりんの発祥の地とされ、九重味淋の大蔵は国の登録有形文化財とされております。
■企業概要
法人名 ： 九重味淋株式会社
所在地 ： 愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地
代表者 ： 代表取締役 石川 総彦
設立 ： 1772年
資本金 ： 7,200万円
事業内容： 本みりん等の酒類の製造販売 食品等の製造販売
店舗 ： 九重味淋株式会社(愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地)
