コールドストーン×バンタン卒業修了制作展から生まれた “すみれ”を使ったアイスクリーム販売開始

2018.07.25 13:00

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即戦力人材を育成するスクール運営事業を行っている株式会社バンタン（本部所在地：東京都渋谷区代表取締役会長：石川広己）は、コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：荒木隆一）とのバンタン卒業修了制作展『VANTAN STUDENT FINAL 2017』における産学協同プロジェクトから誕生したアイスクリーム『Lila-リラ-』をコラボレーション商品として、2018年8月2日（木）より、限定店舗にて期間限定で発売します。

昨年、バンタン各スクールで学んできた学生たちの集大成であるバンタン卒業修了制作展『VANTAN STUDENT FINAL 2017』を開催。プロジェクトのひとつとして、レコールバンタン高等部（パティシエ専攻3年）が、学生考案のオリジナルスイーツを“コールド・ストーン・クリーマリー”のアイスクリームにアレンジしてポップアップストアをオープン。その中でも人気のあった、すみれのケーキ「Lila」にコールドストーンらしいアレンジを加え、コラボレーション商品として限定店舗にて発売することが決定しました。

商品化にあたって学生は、この商品のためだけに「スミレホイップクリーム」と「カシスジュレ」の開発にも協力。Lilaはフランス語で「紫」という意味で、色味と“すみれ”の香りはホイップで表現し、カシスジュレの酸味をアクセントに、バニラアイスクリームの濃厚なコクとヨーグルトテイストアイスクリームのさわやかな甘さで包み込みました。

“すみれ”の上品な香りと、それぞれの食材が絶妙に組み合わさる、学生のこだわりがつまった繊細な味わいをコールドストーンのアイスクリームでぜひお楽しみください。

商品名　『Lila-リラ-』

発売日　2018年8月2日（木）～

販売価格　￥580（税込）※ワンサイズ、ワッフルボール付き

販売店舗　東京スカイツリータウン・ソラマチ店、池袋サンシャインシティALTA店、渋谷マークシティ店、ルミネエスト新宿店、横浜ワールドポーターズ店

内容　フレンチバニラアイスクリーム、ヨーグルトテイストアイスクリーム、スミレホイップクリーム、スポンジケーキ、カシスジュレ、グラハムパイクラスト、ライチソース、ホイップクリーム、アラザン

■ バンタン卒業修了制作展『VANTAN STUDENT FINAL 2017』の様子

■ 即戦力人材を育成するための、豊富な産学協同プロジェクト

バンタンでは、学生たちの実践力を高めることを目的に企業と連携して行う産学協同プロジェクトを豊富に実施しています。社会や企業の要望や課題に対し学生たちの“デザインのチカラ”と若い発想力によって、その解決を目指します。これらの取り組みは、現役のプロクリエイターが講師を務めることによる教育成果のアウトプットだけではなく、業界企業の優秀人材スカウトも実現できる、双方の目的を満たしたプロジェクトとなっています。

■ L’ecole Vantan （レコールバンタン）

パティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーター等、“食”の分野に特化し人材の育成を行う専門スクール。

・レコールバンタンHP ： http://www.lecole.jp/

■ Vantan （バンタン）

1965 年の創立以来、クリエイティブ分野に特化して人材の育成を行っている専門スクール。

現役のプロクリエイターを講師に迎え、ファッション、ヘアメイク、ビューティ、グラフィックデザイン、映画、映像、フォト、ゲーム、アニメ、マンガ、パティシエ、カフェ、フードコーディネーターなどのクリエイティブ分野において、業界と連携した「実践教育」で即戦力となる人材を育成する教育事業を東京・大阪で展開、これまでに 19 万人以上の卒業生を輩出しています。

・バンタンコーポレートHP ： http://www.vantan.jp/

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