フランス老舗ショコラ・ブランド「ヴァローナ」 「バレンタイン コレクション」　販売開始

最高品質のクーベルチュール(製菓用チョコレート)を提供し、世界中のトップシェフから愛されるフランスのショコラ・ブランド、「ヴァローナ」の日本法人　ヴァローナ ジャポン 株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：ドゥニ・ヴェルニョ)は、2019年1月中旬より、新製品「コフレ・パリ・ファン・ショコラ」をはじめとする、バレンタインにぴったりのギフトコレクションを、ヴァローナ オンライン・ブティックにて販売いたします。新製品「コフレ・パリ・ファン・ショコラ」は、パリ在住のイラストレーター、ダミアン・シュミット氏によるパリの街並みが描かれた限定ボックス。通常、フランス空港内のブティックなど限られた場所でしか手に入らない貴重なアイテムが、期間限定で日本でお求めいただけます。その他、バレンタインギフトを手作りされる方のために、製菓用ショコラと「ブラック・チョコレート カップケーキ」が作れるオリジナルレシピの付いた「ホームベーキング・セット」もご用意いたしました。

コフレ・コレクション

■～大切な方へのギフトに～

［ギフトボックス「コフレ・パリ」シリーズ　期間限定］

エレガントに世界を旅するトラベラーに向けた「コフレ・パリ」シリーズは、パリ在住のイラストレーター、ダミアン・シュミット氏によるパリの街並みが描かれた限定ボックス。フランス空港内のブティックなど限られた場所でしか手に入らない貴重なアイテムをバレンタイン期間限定で販売します。

※「コフレ・パリ・ファン・ショコラ」は、「サロン・デュ・ショコラ2019」東京会場でも販売いたします。

＜コフレ・パリ・ファン・ショコラ＞

製品画像　　： https://www.atpress.ne.jp/releases/174895/img_174895_2.jpg

価格　　　　： 3,780円(税込)

製品について： 昔ながらの職人的手法を忠実に守り、クリエイティブな発想で

　　　　　　　 生まれた「ボンボン・ショコラ」4種のアソート。

セット内容　： キャレ・プラリネ・イボワール／グラン・クリュ・ジヴァラ／

　　　　　　　 グラン・クリュ・カライブ／キャラメル・サレ(各4個)

＜コフレ・パリ・グラン・クリュ＞

製品画像　　： https://www.atpress.ne.jp/releases/174895/img_174895_3.jpg

　　　　　　　 https://www.atpress.ne.jp/releases/174895/img_174895_4.jpg

価格　　　　： 5,400円(税込)

製品について： 産地限定のカカオのみを使用した、ひと口サイズのショコラ

　　　　　　　 「キャレ」のブラック・チョコレート3種がアソートされたセット。

　　　　　　　 産地特有の個性『テロワール(土壌)』に由来する風味が味わえます。

セット内容　： ・アルパコ(エクアドル産カカオ使用)…13枚

　　　　　　　 カカオ分66％／花の香り＆ウッディーノート

　　　　　　　 ・タイノリ(ドミニカ共和国産カカオ使用)…13枚

　　　　　　　 カカオ分64％／フルーツの香り＆鮮烈な風味

　　　　　　　 ・マンジャリ(マダガスカル産カカオ使用)…26枚

　　　　　　　 カカオ分64％／華やかさ＆酸味

■～ご友人やお世話になった方へのギフトに～

［タブレット　新発売］

今年は、フルーツやナッツの入ったタブレットが新登場。「オレンジ」「ピーカンナッツ」「フランボワーズ」の3種類の素材と、それぞれ相性の良いショコラとのマリアージュをお楽しみいただけるタブレットです。

＜タブレット・マンジャリ・オランジュ＞

製品画像　　： https://www.atpress.ne.jp/releases/174895/img_174895_9.jpg

価格　　　　： 967円(税込)

内容量　　　： 85g

製品について： ブラック＆オレンジ(カカオ分64％／ブラック・チョコレート)

　　　　　　　 華やかでフレッシュな酸味をもつブラック・チョコレート

　　　　　　　 「マンジャリ」と、オレンジの砂糖漬けのマリアージュ。

＜タブレット・ジヴァラ・ペカン＞

製品画像　　： https://www.atpress.ne.jp/releases/174895/img_174895_10.jpg

価格　　　　： 967円(税込)

内容量　　　： 85g

製品について： ミルク＆ピーカンナッツ(カカオ分40％／ミルク・チョコレート)

　　　　　　　 カカオの風味とバニラが香る「ジヴァラ」の優しい味わいを、

　　　　　　　 香ばしいピーカンナッツが引き立てる。

＜タブレット・イボワール・フランボワーズ＞

製品画像　　： https://www.atpress.ne.jp/releases/174895/img_174895_11.jpg

価格　　　　： 967円(税込)

内容量　　　： 85g

製品について： ホワイト＆フランボワーズ(カカオ分35％／ホワイト・チョコレート)

　　　　　　　 甘さを抑えたミルクとバニラが香る「イボワール」に、

　　　　　　　 フランボワーズの甘酸っぱい風味が際立つ。

［コフレ・ボヤージュ・グラン・クリュ　新発売］

カカオを求めて旅をするように、産地特有の「テロワール」を楽しめるギフトブックレット。ドミニカ共和国産カカオのみを使用したブラック・チョコレート「タイノリ」とミルク・チョコレート「バイベ」、マダガスカル産カカオのみを使用したブラック・チョコレート「マンジャリ」とミルク・チョコレート「タナリヴァ」の全4種のタブレットがセットになりました。産地特有の味わいを楽しめる、チョコレートや旅が好きな方へのギフトにおすすめのセットです。

製品名：コフレ・ボヤージュ・グラン・クリュ

価格　：3,240円(税込)

内容量：280g(70g×4枚)

【ドミニカ共和国産カカオ使用】

・タイノリ(ドミニカ共和国産カカオ使用)：フルーツの香り＆鮮烈な風味

　カカオ分64％／ブラック・チョコレート

・バイベ(ドミニカ共和国産カカオ使用)：力強いカカオ感＆ミルクのバランス

　カカオ分46％／ミルク・チョコレート

【マダガスカル産カカオ使用】

・マンジャリ(マダガスカル産カカオ使用)：華やかさ＆酸味

　カカオ分64％／ブラック・チョコレート

・タナリヴァ(マダガスカル産カカオ使用)：ミルクのコク＆キャラメル風味

　カカオ分33％／ミルク・チョコレート

■～手作りのギフトに～

［バレンタイン　ホームベーキング・セット　期間限定］

世界のトップ・パティシエたちに愛される本格ショコラを使って自宅で簡単に作れるカップケーキのレシピが付いたホームベーキング・セット。仕上げに2色の粒状ショコラを飾れば、まるでプロのようなカップケーキが出来上がります。ショコラはエレガントな苦みが特徴の「グアナラ」(カカオ分70％)と、香ばしく豊かな風味の「カライブ」(カカオ分66％)の2種類からお好みに合わせてお選びいただけるセットです。

製品名　　：バレンタイン　ホームベーキング・セット

価格　　　：各3,758円(税込)

セット内容：グアナラ 250g(カカオ分70％／ブラック・チョコレート)または

　　　　　　カライブ 250g(カカオ分66％／ブラック・チョコレート)／

　　　　　　カカオパウダー 250g／パール・ショコラ＆

　　　　　　パール・クラッカン・ドゥルセ(飾り用)／オリジナルレシピ

販売店舗：ヴァローナ オンライン・ブティック

　　　　 http://boutique.valrhona.co.jp/

　　　　　2019年1月中旬より販売開始

【VALRHONA(ヴァローナ)とは】

1922年にフランス・ローヌ地方で創業以来、カカオの味わいにこだわり続け、世界中の現地スタッフと二人三脚でカカオ栽培を行うとともに、独創的なアイディアと技術により、最高のチョコレート素材へと昇華させてきたヴァローナ。美食の世界をけん引する世界中のトップシェフなど、プロフェッショナルたちから愛されています。さらに、ショコラ専門技術校「エコール・ヴァローナ」にて多彩な研修プログラムを提供すると同時に、洋菓子の世界大会「クープ・ドゥ・モンド・デュ・ラ・パティスリー」を創設し、実行委員を務めるなど、チョコレートの芸術性・文化性を高める活動に取り組んでいます。

Instagram：@valrhonajapon

　　　　　 https://www.instagram.com/valrhonajapon/?hl=ja

■会社概要

会社名： ヴァローナ ジャポン 株式会社

所在地： 〒102-0074　東京都千代田区九段南2-9-4 久保寺ツインタワービル

代表者： 代表取締役社長　ドゥニ・ヴェルニョ

URL　 ： http://www.valrhona.co.jp