伝説のメニューが遂に復活！「濃厚豆乳担々うどん」全国の「はなまるうどん」にて4月16日から販売開始

2019.04.09 10:00

まめプラス推進委員会(代表：不二製油グループ本社株式会社、以下：まめプラス)は、全国47の企業・学校・団体が協力し、おいしく、たのしく、ヘルシーに大豆を中心とした「まめ」を食生活にプラスするライフスタイルを推進しています。

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を運営する株式会社はなまる(本社：東京都中央区、代表取締役社長：門脇純孝)は、全国の「はなまるうどん」店舗にて、「濃厚豆乳担々うどん」を4月16日(火)より期間限定で発売いたします。

濃厚豆乳担々うどん

■“究極の豆乳”を使用した伝説のメニューが復活！

「濃厚豆乳担々うどん」は、2017年11月に期間限定販売のときには、「スープを最後の一滴まで飲み干すほど美味しい！」、「ヘルシーでよさそう」と女性のお客様を中心に人気があり、販売終了後も「レギュラーメニューにしてほしい」という問い合わせを多数受け、この度復活することとなりました。本メニューは、はなまるうどんのいりこだしと豆乳をブレンドし、特製たれで味付けをした鶏そぼろに辛子高菜をトッピングした四川風の濃厚豆乳担々うどんです。特にこだわったのは、生クリームのような味わいとコクを実現した不二製油株式会社が開発した“究極の豆乳”を使用していることです。濃厚な味わいながらすっきりとした後味が特徴で、出汁との相性が良く、うま味を引き立て、コクとまろやかさを味わえるクリーミーなスープに仕上がっています。

■究極の豆乳「濃久里夢(こくりーむ)」

不二製油株式会社が開発した、大豆本来のおいしさをそのまま生かした世界初の特許技術(Ultra Soy Separation製法／通称：USS製法)によって誕生しました。和風料理や和スイーツはもちろん、洋風料理や中華料理などジャンルを問わず、素材を引き立てうま味を増強、「おいしい」を演出する全く新しい豆乳クリームです。大豆由来で生クリームよりカロリーが低く、野菜や果物との相性も抜群で、調理用クリームとして幅広く使用が可能。素材の持ち味を活かしたまま、しっかりとした厚みと「コク」を出します。

究極の豆乳「濃久里夢(こくりーむ)」