映え飯！伊勢海老や近江牛ステーキなども堪能！シダックスグループの鉄板焼き＆グリルダイニングが東京駅徒歩2分に誕生

2019.11.15 16:00

シダックスグループは、2019年11月16日(土)、鉄板焼きとグリルダイニングの2つの顔を持つレストラン「TOKYO MAIN DINING／TEPPAN MARU」をパシフィックセンチュリープレイス丸の内2F(東京駅八重洲南口徒歩2分)に新たにオープンいたします。

目の前でシェフが仕上げる伊勢海老や近江牛のステーキ、厚さ約40mmの贅沢Tボーンステーキなど豪華な映え飯を提供します。

東京駅で働くOLやビジネスマンをターゲットに、仕事帰りのデートや大切な方との会食から、大人数での忘年会やパーティーでも利用が可能な、コンセプトの違う2店舗を併設した業態のお店です。

鉄板での調理シーン

【近江牛、伊勢海老を目の前で調理！「和」鉄板の店「TEPPAN MARU」について】

ブランド和牛「近江牛」や伊勢海老などの鉄板焼きが目の前で楽しめるオープンキッチンスタイルの店舗です。ランチは3,500円から4種類、ディナーは8,000円からのコースで4種類をご提供。このほか、フォアグラ茶碗蒸しや鮑、野菜焼き盛り合わせなどのアラカルト料理も取り揃えています。

和とモダンなデザインの内装とこだわりの照明でムーディーな雰囲気を演出し、大人のデートや記念日を思い出深いものに。また「和」鉄板スタイルは、日本を訪れた海外の方にもお楽しみ頂けます。

鉄板を目の前にしたカウンター席(13席)を中心に、10名様が入れる個室やテーブル席など計27席をご用意。東京駅八重洲南口から徒歩2分。東京駅から地下道で直結し、雨の日でも立ち寄りやすい立地です。

＜映えメニュー＞

■和牛サーロイン 150g(9,000円／税込)

約400年と、日本で最も歴史のあるブランド和牛「近江牛」を鉄板の上でシェフが絶妙に焼き上げます。肉質がきめ細かく、脂は甘く、口の中でとろけるほどおいしいと評価されている近江牛は鉄板焼きとの相性がぴったり！究極の味と香りが楽しめる「味の芸術品」を是非ご賞味ください。

■伊勢海老(8,000円／税込)

全長約15cm・半身の伊勢海老を鉄板の上で焼き上げます。ダイナミックに焼き上がった熱々の伊勢海老をお楽しみください。

■鮑(4,000円／税込)

鉄板でじっくり焼き上げた鮑に、肝(レバー)、バター、しょうゆを混ぜたソースをかけてお召し上がり頂く、素材の味を活かした一品です。

＜ディナーコース＞

■シェフおすすめ伊豆ワインペアリングコース(12,000円／税込)

近江牛100gに炙り刺身と棒寿司、アラカルトにはない「蛤と旬魚のフィルム蒸し」を加えるなど、「和」の魅力が凝縮されたTEPPAN MARUお薦めのディナーコースです。このコースのみシダックスグループが運営する中伊豆ワイナリーシャトーT.Sのワイン「伊豆スパークリングワイン爽輝2016」「伊豆シャルドネ2018」「伊豆プティ・ヴェルド2017」が各1杯付いています。

【厚さ約40mmの贅沢Tボーンステーキは圧巻！「TOKYO MAIN DINING」について】

800gの厚切りTボーンステーキや、ステーキを贅沢に挟んだステーキサンドなど、ボリューミーな洋風料理を中心とした70種のメニューを取り揃えたグリルダイニングのお店です。

昼は1,650円から楽しめるビュッフェランチ(90分制)、夜は3,500円からのディナーコースのほか、お誕生日会や結婚式二次会、忘・新年会など100名までの貸切パーティーにも対応いたします。

＜映えメニュー＞

■厚切りT-boneステーキ 800g(15,000円／税込)

約40mmに豪快に厚切りしたTボーンのステーキです。200℃前後の熱で焼き上げた歯ごたえのあるサーロインと、しっとりと艶やかなフィレの両方をお楽しみ頂けます。

【シダックスグループのワイナリーのワインや自社農場の農薬不使用の野菜を提供】

シダックスグループが運営する四つ星ワイナリー＊「中伊豆ワイナリーシャトーT.S」(静岡県伊豆市)のワインや、自社農場「シダックスエコファーム」(千葉県柏市)で、農薬を使用せずに栽培した産地直送野菜を使用した料理も提供しております。*日本ワイナリーアワード 2019 ★★★★(4つ星)受賞

【店舗概要】

店舗名　　　　： TOKYO MAIN DINING／TEPPAN MARU

オープン日　　： 2019年11月16日(土)

運営会社　　　：シダックスコントラクトフードサービス株式会社