サクッと揚げたチキンに、コク深甘辛味のソースを絡める韓国式ファストフードの定番『ヤンニョムチキンの素』新発売

2022.02.09 11:00

株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、取締役社長COO：阿部孝博)は、2022年春夏の新製品として『ヤンニョムチキンの素』を2月1日(火)より全国で発売しました。

ここ数年の韓国ブームも相まって、韓国料理の専用調味料は伸長傾向にあり、韓国料理のなかでもレシピの検索数が増加傾向にある「ヤンニョムチキン」に着目しました。当社が昨年実施したインターネット調査で、揚げた鶏肉に甘辛いソースを絡めて食する「ヤンニョムチキン」について尋ねたところ、20～40代を中心に食意向が高い傾向がみられました。そこで当社は、この韓国式フライドチキン専用調味料をラインアップし、新たな需要の掘り起こしを図ります。

『ヤンニョムチキンの素』は、みそベースに、ニンニク・コチュジャンのコク深い味わいとごま油の風味・赤唐辛子の辛味を効かせ、甘辛味に仕上げた「ヤンニョム」と、サクッとした食感に揚がる「フライドチキンの素」がセットになった専用調味料です。鶏もも肉または鶏むね肉を揚げてソースを絡めるだけで韓国式フライドチキンが完成します。お好みで砕いたピーナッツを散らせば、おいしさが一層増します。また、鶏肉の代わりに豚ブロック肉(バラ、ロース、もも)を用いた「ヤンニョムポーク」など、アレンジメニューも楽しめます。