サクッと揚がり、ピリッとした仕上がる！お箸がすすむ、いつもと違う“からあげ”『豚からの素』新発売

2024.02.05 11:00

株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、取締役社長COO：阿部孝博)は、2024年春夏の新製品として『豚からの素』を2月1日(木)より全国で発売しました。

から揚げは、大きなおかずの食卓出現頻度3位にランク(インテージ「キッチンダイアリー」)され、子どもから大人まで人気のメニューです。から揚げの主となる素材は、鶏肉がポピュラーですが、近年では豚肉を使ったから揚げ(豚から)も徐々に広がっています。当社は、マンネリ化する献立を打破する新メニューを失敗せずに作れる専用調味料を開発し、豚肉を使った主菜を提案します。

『豚からの素』は、小麦粉・米粉などを用いサクッとした食感に仕上がる「から揚げ粉」、しょうゆに青森県産りんご果汁の甘みと高知県産黄金生姜の風味を効かせた「下味調味液」、しょうゆに高知県産黄金生姜の風味、にんにく・オニオンのコク、コチュジャンの隠し味を加え、酸味の効いたピリ辛味でさっぱりと仕上げる「生姜香る香味甘酢だれ」の3点がセットになった専用調味料です。豚ロースうす切り肉を用いればパリパリとした食感が楽しめ、豚小間肉を用いれば手軽に作れ、厚切り肉なら肉の旨みを感じる一品が味わえます。たっぷりの千切りキャベツとミニトマトを付け合わせに、万能ネギなどをトッピングしてバランスの良い“定食メニュー”が楽しめます。

■製品仕様