札幌で連日大行列の北海道生仕立てドーナツ専門店『MILK DO dore iku?』11/8(金)都立大学駅前にオープン！

2024.10.29 09:00

株式会社MILK DO dore iku (本社：〒064-0805　北海道札幌市中央区南5条西9丁目1016-23 SAビル、代表取締役：磯田洋平)は、東京都渋谷区恵比寿に本社を置くWA合同会社(代表者名：井上良)と、この度フランチャイズ契約を締結しました。2024年11月8日(金)、『北海道生仕立てドーナツ専門店 MILK DO dore iku?(以下ミルクドドレイク)都立大学駅前店』(〒152-0031　東京都目黒区中根1-9-3 都立大YFビル102号)を都内2号店としてオープンします。

食のコンサル集団「hanninmae」にプロデュースを委託し、「ミルクドドレイク」としては全国18店舗目(道内7店舗・道外11店舗)になります。

通常メニューでは都立大学駅前店だけしか買えない、「キャラメルグレーズ」380円も販売。北海道産の生クリームに風味豊かなキャラメルをブレンド、さらに北海道産生乳をキャラメル風味に味付けしコーティング、クリーム＆コーティングで2種のキャラメル味を楽しめるドーナツです。

当ブランドは北海道美深町に研修機能も兼ね備えた牧場、札幌エージェントファームに依頼した生乳を使用し、北海道の第一次産業の発展と6次産業化に貢献することを目標としております。また北海道内企業同士のアライアンスを組み、生産→加工→販売まで一貫を実現。より安く、より早く、鮮度が高い商品を提供できます。また生産から販売まで顔が見えるため、お子様からご高齢まで安心安全に『ミルクドドレイク』の生ドーナッツをお楽しみになれます。

ミルクドドレイク拡がる18店舗

店舗限定「キャラメルグレーズ」　

美深町牧場の乳牛　　

都立大学駅前店LINE

【「ミルクドドレイク」について】

北海道初の生仕立てドーナッツ専門店です。2023年2月14日(火)に札幌で1号店がオープンし、メディアやSNSに取り上げられ、連日行列を頂いております。

「生仕立てドーナッツ＝生ドーナッツ」とは、今までのドーナッツと違い、口の中に入れるとシュワっと消えるような食感で、手で持つと崩れそうなほど柔らかいのが特徴です。見た目のまんまるフォルムが可愛らしく、SNSに投稿する人が続出しており、北海道で今トレンドのスイーツです。

「ミルクドドレイク」の生ドーナッツは、北海道の雄大な大地がある十勝の小麦粉をメインに卵とバターをふんだんに使用した、しっとりなめらかな生地が特徴。北海道美深町の牧場で育てた保存料など使っていない低温殺菌の牛乳は、コクが出て甘味があります。またクリームには北海道根釧地区の生乳を使用した濃厚な生クリームをベースに様々な味付けのクリームをご用意しております。また高温で一気に揚げることで、外はカリッと揚がり、中身は生クリームのようなとろける口溶けになるよう仕上げています。味は自家製カスタード、チョコ、ミックスシュガー、季節商品など約10種です。