春の到来を感じる「贅沢中華フェア」

天然アワビなど豪華食材と彩り野菜がたっぷり

2015.02.20 12:00

株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷真、東証一部：証券コード3197）が展開する中華ファミリーレストラン「バーミヤン」では、2015年2月19日（木）より、「中華贅沢フェア」を開催いたします。

アワビと春タケノコのあんかけご飯

今春のバーミヤンでは、天然アワビや四元豚シルキーポークなどの高級食材と、春タケノコ、越冬キャベツといった今の季節だからこそ楽しめる野菜を掛け合わせた、春の本格中華料理をお楽しみいただけます。なかでもアワビは、国内の老舗アワビ加工品製造メーカーで厳選した天然アワビを使用しているため、やわらかい食感と風味を楽しんでいただけます。春タケノコ特有のシャキシャキした食感と一緒に食べていただくことでより一層お楽しみいただけます。

その他、ホイコーロウは「四元豚シルキーポーク」と「越冬キャベツ」、タンメンでは「ハマグリ」と「春タケノコ」などの厳選食材と季節の野菜を掛け合わせた本格中華をご用意いたしました。今春はバーミヤンで春の訪れを感じていただければと思います。

■バーミヤンのこだわり素材（高級食材）
●天然アワビ
国内の老舗アワビ加工品製造メーカーで厳選した天然アワビをふんだんに使用。やわらかな食感が特徴です。

●四元豚シルキーポーク
豚の品種を4つ掛け合わせたものが四元豚シルキーポーク。美しい桜色とやわらかい肉質が実現。ほどよいサシが入り、臭みもしつこさもなく、脂が軟らかくて優しい甘みのある良質な豚肉です。

■バーミヤンのこだわり素材（季節の野菜）
●春タケノコ
春に獲れたタケノコを鮮度が落ちないように加工。シャキシャキした食感をお楽しみいただけます。

●越冬キャベツ
厳しい冬を乗り越えることで、甘みが増し、美味しさに磨きをかけた国産キャベツです。

【フェア概要】

■対象期間：
2015年2月19日（木）～ 4月15日（水）
■展開メニュー
1.アワビと春タケノコのあんかけご飯　799円（税抜）
　贅沢にアワビを使って、貝の出汁が効いた特製ソースで野菜とともにあんかけご飯に仕上げました。

2.アワビと春タケノコのあんかけ焼きそば 799円(税抜)
　贅沢にアワビを使って、貝の出汁が効いた特製ソースで野菜とともにあんかけ焼きそばに仕上げました。

3.四元豚のホイコーロー　699円(税抜)
　四元豚シルキーポークと国産キャベツなどのこだわり素材を使った贅沢なホイコーローです。

4.ハマグリと春タケノコのタンメン　 749円(税抜)　
　ハマグリの出汁が効いたスープに、春タケノコと青菜が入ったタンメン。
　糸唐辛子もアクセントになり、芯からポカポカ温まります。

5.ハマグリと青さ海苔のサンラータンスープ　小299円(税抜)　大549円(税抜)
　ハマグリの出汁と青さのりの香りが楽しめるサンラータン。貝と海苔の出汁のうま味があとをひきます。