老舗日本料理店・なだ万監修の鍋用セット 『鶏だしごま鍋用セット』『西京みそ鍋用セット』を9月1日に新発売

株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、代表取締役社長：松本 洋助)は、2015年秋冬の新製品として『なだ万監修 鶏だしごま鍋用セット』と『なだ万監修 西京みそ鍋用セット』を2015年9月1日(火)に全国で新発売いたします。

■和食・鍋つゆ人気
和食は、2013年のユネスコ無形文化遺産登録以来、海外からの注目はもとより、国内でも再認識が高まり、多くの食シーンで回帰傾向が見られています。特に鍋つゆ市場では、「寄せ鍋・和風鍋用つゆ」が構成比で4割以上、売上は対前年比約110％にのぼり、人気の高さが伺えます(日経POS情報サービスより)。
そこで当社では、“素材を活かす和風鍋”をコンセプトに、老舗日本料理店 なだ万監修のもと、和食の真髄である「だしのうまみ」を活かし、ご家庭では難しい“こだわり鍋”が簡単に楽しめる本格派志向の鍋用セットの新製品2アイテムを開発いたしました。


■ごまの風味が楽しめる
『なだ万監修 鶏だしごま鍋用セット』は、「ごまの風味を楽しむ鍋」をテーマに製品開発いたしました。丸鶏から丁寧にとった「鶏だしスープ」をベースに、豊かな香りの金ねりごまに豚のうまみを加えたコク深い「ごまスープ」を合わせ、鶏もも肉、きのこ、水菜、ごぼう、ニンジンなどの素材本来のうまみを引き出し、上品な味わいが楽しめます。
金ごまを使用した「ごまふりかけ」で仕上げることで、これまでの鍋スープでは味わえなかったごまの風味・コクを満喫できます。鍋あとには、「和風ごまそば(うどん)」がお薦めです。


■みそスープからしょうゆ味に変化
『なだ万監修 西京みそ鍋用セット』は、「変化を楽しむ鍋」をテーマに製品開発いたしました。豆腐をなめらかな食感に仕上げる「豆腐用だしの素」と、優しくほのかに甘い味わいが人気の西京みそに、焼津産のカツオ節と北海道・日高昆布のエキス、鶏だしのうまみとコクを加えた風味豊かな「みそスープ」に仕上げました。豚薄切り肉、エビ、豆腐、白菜、水菜、ニンジンなどの素材を一層おいしくいただけるスープです。
鍋あとのスープは、「だし醤油だれ」を加えることでコク深いしょうゆ味に変わり、とき卵に混ぜてご飯にかければ、いつもと違う鍋あとメニュー「だし卵ごはん」が楽しめます。


■製品仕様
製品名　　　：なだ万監修 鶏だしごま鍋用セット
容量　　　　：113g(ごまスープ80ｇ、鶏だしスープ30ｇ、ごまふりかけ3g)
希望小売価格：291円(税込)／本体価格270円
販路　　　　：量販店などの食品コーナー
発売日　　　：2015年9月1日
発売地区　　：全国
製品特長　　：丸鶏のうまみを効かせた「鶏だしスープ」、
　　　　　　　金ごまの風味が香る「ごまスープ」、
　　　　　　　仕上げ用の「ごまふりかけ」がセットになった
　　　　　　　なだ万監修の鍋用セットです。

製品名　　　：なだ万監修 西京みそ鍋用セット
容量　　　　：100g(みそスープ80g、豆腐用だしの素10g、だし醤油だれ10g)
希望小売価格：291円(税込)／本体価格270円
販路　　　　：量販店などの食品コーナー
発売日　　　：2015年9月1日
発売地区　　：全国
製品特長　　：豆腐をなめらかな食感に仕上げる「豆腐用だしの素」、
　　　　　　　西京みそのやさしい味わいが広がる「みそスープ」と、
　　　　　　　鍋あと用調味料「だし醤油だれ」がセットになった
　　　　　　　なだ万監修の鍋用セットです。


■会社概要
社名　　： 株式会社ダイショー
代表者　： 代表取締役社長　松本 洋助
本社　　： 〒130-0014　東京都墨田区亀沢1-17-3
事業内容： たれ、スープ、粉末調味料等製造販売
URL　　 ： http://www.daisho.co.jp


■読者からのお問い合わせ先
株式会社ダイショー　お客様相談窓口
TEL： 0120-092860
URL： http://www.daisho.co.jp/inquiry/index.html