思いたったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)の おやつ43種収録！ レシピ本『グルテンフリーのおやつ』発売
～米粉だから、おいしい！ 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ～
PARCO出版(所在地：東京都渋谷区、発行人：井上 肇、運営：株式会社パルコ)は、米粉のスペシャリスト・大塚せつ子の最新レシピ集『グルテンフリーのおやつ ～米粉だから、おいしい！ 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ～』を2017年10月26日に発売いたしました。
グルテンフリーのおやつ
思いったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつ43点を紹介。
大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク＆フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさ。
米粉のスペシャリスト、大塚せつ子の最新レシピ集です。
○スコーン ：黒豆のきな粉／ソーセージ＆ひよこ豆のカレー
○クッキー ：チーズの塩味／くるみのスノーボール
○マフィン ：小倉あん入り抹茶／たこ＆枝豆のアヒージョ
○ビスコッティ ：くるみの玄米胚芽／チーズ＆ハーブの塩味
○シフォンケーキ：クランベリー＆ピスタチオ／ひじき
○パウンドケーキ：キャロットケーキ／味噌／根菜＆しょうが
甘いおやつからしょっぱいお食事系まで！
すべてのメニューに、卵と乳製品の使用or不使用をあらわす4種類のマークを掲載しています。
■書籍概要
仕様：B5判変型
頁数：112頁
定価：本体1,600円(税別)
ISBN：978-4-86506-233-5 C2077
■PARCO出版 概要
正式名称： 株式会社パルコ エンタテインメント事業部
コンテンツ事業担当 出版チーム
代表者 ： 発行人 井上 肇
所在地 ： 〒150-0045 東京都渋谷区神泉町8-16 渋谷ファーストプレイス
部門設立： 1974年7月1日
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