大学生対象“カラダも心も健康になる” 「ヘルシーランチワークショップ」を 2020年2月23日(日)に東京都・赤坂で開催

～テレビでも活躍中の東大ママドクターがその秘訣を教えます～

2020.02.04 10:30

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NPO法人Healthy Children, Healthy Lives(東京都港区、代表理事：伊藤明子)では、キューピーみらいたまご財団さまの助成を受け、2020年2月23日(日)に大学生対象のキッチンワークショップを開催いたします。

テレビでも東大ママドクターとして活躍中の伊藤明子医師を講師に迎え、日頃の食生活が自身のカラダだけでなく、心や脳の発達にどのような影響を与えているのかについて教えていただきます。また、一緒に簡単な調理を行い、料理の楽しさや自分で作って食べる喜びを体験していただきます。医師や看護師、栄養士などを目指している学生のみなさんにとっては、研究結果に基づいた食事と健康に関する情報を直接医師から学ぶことができる貴重な機会となっています。

ヘルシーランチ例

■大学生は食生活が乱れやすい時期

大学進学を機に親元を離れ、一人暮らしを始めるなど生活環境の変化や、食環境の変化が起こると、朝食を摂らなかったり、外食やインスタント麺が中心になったりなど、食生活は大きく乱れやすい時期になるといえます。便利で手軽に手に入るインスタント麺や市販のお惣菜やお弁当は、一人暮らしの学生にとっては強い味方かもしれません。しかし、それらの多くは塩分が多く含まれており、毎日食べていると塩分過多となってカラダに悪い作用をもたらしてしまいます。その他、肌トラブルや気持ちのイライラ、風邪を引きやすいなどの症状は、たんぱく質不足やビタミン不足が原因になっていることがあります。「若いから大丈夫！」とおろそかにしていると、将来的に生活習慣病を引き起こしたり、心筋梗塞などの命に係わる病気の発症リスクを上げてしまったりする恐れがあります。日頃の食事を見直したり、いくつかのポイントに注意して食事を選んだりすることで、それらのリスクは下げることができます。

■将来の健康にまで役立つ！ワークショップを開催

食や栄養に関する興味や知識は拡がりつつあるものの、インターネットの普及とともに様々な情報が飛び交うため、正しい情報を選択することが難しくなっています。このワークショップでは、医師が研究結果に基づいた正しい情報をお届けします。現役の医師や医療従事者のみなさんも参加され、人気のあるワークショップを、大学生向けに開催いたします。

●食と栄養に関するミニレクチャー

どんな食材、調理法がカラダにいいのか、心やカラダに悪影響を及ぼす仕組みは一体何なのか、などわかりやすく解説いたします。

●簡単調理体験

料理をしたことがなくても簡単にできるメニューを一緒に作り、盛り付け作業を体験します。

●ヘルシーランチ試食会

調理体験で作ったメニューと、講師が作ったヘルシーランチを一緒にいただきます。

アットホームな雰囲気の中で、素朴な疑問・質問にも個別に講師が優しく丁寧にお答えします。

食事の大切さを知ること、料理を楽しいと思えること、これらの経験は大人になってからも、身体に良い食材・調理方法で料理をすることに役立ち、将来的な病気を予防する効果も果たします。

■「大学生のためのヘルシーランチワークショップ」概要

～医師が教える丈夫なカラダ・心・脳を作る食べ方・作り方～

日時　　：2020年2月23日(日)11時～13時(受付10時45分～)

講師　　：伊藤明子(小児科医・公衆衛生専門医)