滋賀県ご当地コラボ！無農薬栽培にこだわる農園「レイクスファーム」の滋賀県産ブルーベリーを使った商品がプリン専門店「石山寺プリン本舗」から新登場

2020.10.20 10:30

株式会社洗心寮(代表取締役：寺島正和)の運営する石山寺プリン本舗は、新商品として滋賀県野洲市の株式会社レイクスファーム(代表取締役：辻市太郎)とのコラボ商品として、「ブルーベリー」(税込430円)と「レモン」(税込430円)の2種類のプリンを2020年10月2日に発売いたしました。

レモンとブルーベリー

石山寺プリン本舗： https://www.ishiyamadera-pudding.com

■レイクスファームとのコラボプリン「ブルーベリー」・「レモン」とは

石山寺プリン本舗は地元・滋賀県の素材にこだわった、大津市初のプリン専門店です。そんな石山寺プリン本舗の新商品として、地元滋賀県野洲市のレイクスファームとのコラボ商品である「ブルーベリー」と「レモン」のプリンを製造することとなりました。

「ブルーベリー」は、レイクスファームで作られる完熟ブルーベリーのソースと、ブルーベリーの粒が入ったプリンです。無農薬で太陽をいっぱい浴びで育ったブルーベリーは、一粒一粒に爽やかな甘みがつまっており、濃厚なプリンとの相性も良いものとなっています。

「レモン」も、レイクスファームで作られる無農薬レモンを使用しております。プリンの蓋を開けた瞬間に感じられるレモンの爽やかな香りが特徴的です。ハチミツ漬けにしたレモンスライスが入っているため、プリンを酸味と共に楽しむことができ、さっぱりとお楽しみいただくことができる、大人な味わいになっています。

石山寺プリン「ブルーベリー」

■レイクスファームについて

今回コラボする株式会社レイクスファーム様(所在地：滋賀県野洲市吉川1108)は、プリンに使用するブルーベリーやレモンだけではなく、米やネギ、レタス、ニンジンなどの野菜も栽培する滋賀県の農家様です。代表取締役の辻市太郎様は、滋賀県指導農業士に任命されるなど、農業技術にも定評があります。農薬を極力使わずに、琵琶湖の環境に配慮した栽培方法を行っています。また、農作物を生産するだけではなく、漬物やジャムの加工を行っており、安心安全な食品としての評価も受けております。

石山寺プリン「レモン」

■石山寺の門前の「石山寺プリン本舗」とは

昔からお参りとお菓子は切っても切れないものでした。日本各地の門前町には、参拝者のために作られた名物のお菓子があります。石山寺プリン本舗は、令和の門前スイーツとして、石山寺の山門前でプリンをお届けします。日本一広い湖、琵琶湖とその周りを囲む山々の豊かな自然の中でできる滋賀県産の素材にこだわり、一つ一つ手作りで作るプリンです。奈良時代からの長きにわたって信仰される石山寺のように、長くみなさまから愛されるこれからの時代にふさわしいスイーツを作ります。石山寺観光のお土産からちょっとした手土産まで、様々なシーンで喜ばれるプリンとなっています。

■地元滋賀の素材にこだわったプリン

石山寺プリン本舗のプリンは、とろりとしたなめらかなくちどけ、甘いバニラの香りが特徴の新感覚のプリンです。生クリームを原料にふんだんに使用した独自の製法にその秘密があり、安心安全な商品をお届けしたい気持ちから、保存料、着色料、香料、乳化剤は無添加ですべて店内の工房で作っております。

また、原料は地元滋賀の素材にこだわっており、牛乳には江八幡市の高木牧場の牛乳を100％使用、濃い茶・ほうじ茶のプリンには信楽・朝宮の茶葉をそれぞれ使用しています。

どのプリンも、ちいさなお子様からご年配の方まで、多くの方のお口にあう優しいプリンに仕上がっています。

■今後の展望

石山寺プリン本舗では、今後もさらなる商品開発を続けていきます。地元滋賀の旬の果物を使ったプリンや、日本三名月の一つである石山寺の名月をイメージしたプリンなどを開発中でございます。石山寺プリン本舗が滋賀・石山の定番土産となるように、日々、お客様に喜んでいただけるように精進を重ねてまいります。

■石山寺プリン本舗　7つの宝

1. 石山寺の山門前で新しい歴史をつくるスイーツ

2. 滋賀県近江八幡市の高木牧場の牛乳を100％使用！地元素材にこだわったプリンです。

3. 生クリームたっぷりでなめらかなくちどけのプリン

4. 石山寺の名月をモチーフにしたうさぎがお出迎え

5. 昔ながらの保存料無添加の安心安全のプリン